FRANGO ENSOPADO COM GRÃO DE BICO..

 

INGREDIENTES :


· 500 g de grão-de-bico cru ( 1 pacotinho);


· 1 frango inteiro(em pedaços);


· 2 tomates(grandes);


  1 sache de molho pronto;


· 1 pimentão (verde ou vermelho);


· 2 cebolas;


· 2 dentes de alho;


· Orégano a gosto;


· Cheiro verde;


· Pimenta-do-reino (opcional);


· Sal a gosto;


· 2 colheres de óleo;


Preparo :


*Deixe o grão de bico de molho em um recipiente com água fria(por volta de 2h);


Cozinhe o grão de bico até ficar macio;(na panela de pressão);


Deixe esfriar;


Leve o frango aos pedaços para uma panela e refogue até o ponto de cozimento(mas que não desmanche);


Coloque o grão-de-bico e os demais temperos, refogue até o ponto que todos os temperos atinjam o ponto de cozimento;



Deixe cozinhar sempre com bastante molho e desligue quando notar que o caldo está engrossado;


Salpique com cheire verde e dê um toque final sobre o ensopado com um azeite de sua preferência;


Acompanhamentos : Arroz branco, queijo parmesão ralado e um bom vinho!!

BOM APETITE!!