BOLO NAPOLITANO(COCO,CHOCOLATE E MORANGOS)

MASSA :

• 3 unidade(s) de ovos;
• 4 colher(es) (sopa) de margarina derretida(s);
• 2 xícara(s) (chá) de açúcar refinado;
• 1 xícara(s) (chá) de leite morno(a);
• 1 xícara(s) (chá) de chocolate em pó;
• 2 xícara(s) (chá) de farinha de trigo;
• 1 colher(es) (sopa) de fermento químico em pó(marca de sua preferência);
• gotas de baunilha(opcional);
• 1/2 vidro de leite de coco;
• 1/2 pacote de coco ralado;
• Morangos e chocolate granulados para confeitar;

COBERTURA(BRIGADEIRO)

• 1 lata de leite condensado;
• 2 colheres bem cheia de chocolate em pó;
• 1 colher de margarina;
• Coloque todos os ingredientes em uma panela de fundo grosso e mecha com colher de pau(fogo brando); Deixe o brigadeiro mole;(Reserve);

Bata bem todos os ingredientes da massa na batedeira. Coloque em uma fôrma redonda, untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo. 

Asse por cerca de 40 minutos em forno médio (180ºC), pré-aquecido.

Após desenforme,fure o bolo com um palito e molhe com meio vidro de leite de coco e depois salpique coco ralado;após utilize uma espátula para espalhar o brigadeiro no bolo inteiro. Finalize, decorando com chocolates granulados e morangos picados;

BOM APETITE!!