BOLO DE FUBÁ CREMOSO COM COCO...

 

INGREDIENTES:

4 ovos;
2 xícaras (chá) de açúcar;
2 colheres (sopa) de farinha de trigo;
2 colheres (sopa) de manteiga;
1 xícara (chá) de queijo tipo parmesão ralado;
4 xícaras (chá) de leite;
1 ½ xícara (chá) de fubá;
1/2 pacote de coco ralado;
1 colher (sopa) de fermento em pó;(marca de sua preferência)
erva doce(opcional);

MODO DE PREPARO :

 Bata no liquidificador o leite, os ovos, o açúcar, a manteiga e queijo por 5 minutos. Acrescente o fubá, a farinha de trigo e bata até que obtenha um creme fofo. Finalizando, acrescente o coco ralado e o fermento em pó e misture. Despeje em uma forma untada e enfarinhada (salpique a erva doce sobre a massa)e leve para assar no forno preaquecido (180º C) por cerca de 30 minutos;

 

BOM APETITE!!