INGREDIENTES :
3 ovos(inteiros);
1 ½ xícara de açúcar;
1 laranja inteira( cortar em quatro e retirar sementes e as partes brancas que dividem os gomos da laranja);
1 xícara de óleo;
2 xícaras de farinha de trigo;
Gotinhas de baunilha (opcional);
1 colher de sopa de pó royal;
Preparo (MASSA)
Bater os ovos, açúcar e a laranja no liquidificador ( bater bem para triturar bem a laranja); Em seguida colocar esta mistura na tigela da batedeira e adicionar os restante dos ingredientes :
farinha,óleo e as gotinhas de baunilha( para “quebrar” o gosto de ovo que eventualmente pode ficar) ;
bata muito bem ( na batedeira ) e finalize, adicionando o pó royal;
Assar em forma untada , por 30 a 40 minutos( a 180 graus), evite de abrir o forno toda hora quando o bolo estiver assando;
Preparo (COBERTURA) :
6 colheres de sopa( cheias) de açúcar refinado;
3 colheres de sopa de achocolatado ou chocolate em pó;
1 colher de sopa margarina(sem sal);
2 colheres de sopa de leite;
*Colocar todos os ingredientes em uma panela de alumínio(grossa), mexa bem(utilizando uma colher de pau) e sempre em fogo brando;Quando notar que a calda estiver bem derretida e querendo aparecer o fundo da panela, desligue o fogo e dê uma mexida novamente e logo após desenforme o bolo e faça uns furinhos com garfo, para penetrar a cobertura e em seguida despeje a a cobertura(aos poucos) sobre o bolo e vá espalhando com uma espátula;
p.s- Este bolo pode ser feito na batedeira ou pode ser batido a mão, mas o segredo para que o bolo fique fofinho, é que ele seja bem batido!!
Bom Apetite!!
Fonte: Minha página no facebook - TITAS COOK : https://www.facebook.com/RECEITASDELICIOSASDATITA?ref=hl
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