"MANJAR DE COCO COM CALDA DE MORANGO"

Manjar:

Ø  1 litro de leite;

Ø  1 lata de leite condensado;

Ø  1/2 pacote de coco ralado (opcional);

Ø  1 vidro de leite de coco;

Ø  7 colheres(sopa) cheias de amido de milho;

Calda:

Ø  500 ml de água;

Ø  1 xícara (sopa) de açúcar;

Ø  1 caixa pequena de morangos picados;

·         Preparo

Manjar:

1. Bata todos os ingredientes no liquidificador e logo após, coloque em uma panela, mexa em fogo brando até engrossar;
2. Coloque em uma forma (dê uma leve molhada nela antes) de sua preferência (no meu caso usei uma redonda decorada – conforme mostra a foto), mais pode ser usada uma de furo no meio (para bolo);
3. Deixe esfriar e logo após coloque na geladeira, por umas 5 horas;
4. Desenforme e adicione a calda por cima ou se preferir pode deixar sem calda e quando for comer acrescente;

Calda

1. Colocar em uma panela todos os ingredientes e deixar e fogo baixo até engrossar;
2. Após esfriar, colocar na geladeira e colocar sobre o manjar;
3. Sirva gelado;